PVDC涂布薄膜的應用
①肉類食品(肉片、午餐肉、火腿):這類食品常用抽真空包裝,選用的復合膜為:KPA/PE、PE/KOP/PE。
②魚肉(魚糕、魚肉香腸)和畜肉類(火腿、香腸):這類食品尤其需要阻氧性能好的包裝材料,因此基本上都需要用PVDC涂布膜包裝,選項用的復合膜為:KOP/PE、KPET/PE、KPA/PE。
③米制點心(指米或豆制成的點心):最為常用的復合膜是KOP/PE。
④快餐食品(餅干等):KOP/PE復合結構最常用。
⑤果汁粉:這類食品需要隔氧、保香,所以最好的復合結構是KPET/PE,KOP/PE也經常使用。
⑥醬類(如豆醬、面醬):為了抑制酵母菌發酵,必須在80~90℃的溫度下蒸煮殺菌,因此要求包裝材料具有耐熱性、氣體阻隔性、熱封性好(包括強度和穩定性),最好的復合膜結構是KPET/PE,PE厚度至少為6um。
⑦快食面湯料等液體食品:這類食品要求薄膜有良好的隔絕性,包括阻隔氧氣、香味、耐油。還需要一定的強度(不破袋不漏液體)、耐蒸煮。所以多與KOP/PE、KPET/PE、KPA/PE復合膜包裝。
⑧油性食品(如奶酪等):最好用KOP/PE包裝。
⑨醫藥品:泡罩包裝PVC/PVDC/PE。
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PVDC涂布薄膜的應用
摘要:PVDC涂布薄膜的應用,①肉類食品(肉片、午餐肉、火腿)②魚肉(魚糕、魚肉香腸)和畜肉類(火腿、香腸)③米制點心(指米或豆制成的點心)④快餐食品(餅干等)
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